第26章 (第1/2页)
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早上还在下雨,到了傍晚天气就晴朗起来,下过雨的天空就像是小孩子的眼睛特别的干净,到了晚上,万里无云,一轮明月缓缓升起,洁白透亮的像是可以滴出水来。
二少爷难得的早早的回了家,我们整理了室外的餐桌,把饭菜端到了外面,今天是中秋节,夫人特许四姨娘上桌吃饭,三姨娘因为身体不好就守在了沈府老宅没有搬来上海。
小辈们按照惯例要依次请安说一些吉祥话,然后坐在一起赏月用餐。可能是下过一场雨的关系,天空格外的晴朗,月亮看起来也是格外的圆格外的亮,这个中秋节是沈家在上海过的第一个中秋节,应该也是沈府最后一次全家人聚在一起过中秋节了。
中秋节除了吃月饼,就是八宝鸭还有大闸蟹了,八宝鸭是将腌制好的糯米,肉末塞进老鸭里面,在用棉线扎口,加上枸杞党参等药材放入炖锅用老火熬炖数小时,老鸭里的糯米鲜香软糯,鸭汤又是清润滋补。大闸蟹则是管家派人去阳澄湖采买来的,青背白肚,黄毛金钳虎虎生风,加上黄酒生姜蒸煮后变成橘红的颜色,每一个都是个大肥美让人垂涎欲滴,要不怎么能说是一蟹上桌百味淡呢。
在沈家关于吃螃蟹沈家分为三个派系,第一个派系是老爷夫人还有大少爷的正统派,小姐曾经也是这正统派的一员,正统派讲究的是耐心细致,拿蟹八件按部就班的吃螃蟹,一个螃蟹一个时辰都吃不完,这也就是为什么沈家虽然讲究食不言寝不语,但每次吃螃蟹的时候都是例外的,通常是一边吃螃蟹,一边聊一些最近发生的事情,边聊边吃螃蟹也不会显得太过于无聊,一个螃蟹吃完后看起来还是一个完整的螃蟹,只是里面的肉,早就下了肚子。
第二个派系是小姐发明的自由派是由小姐创始,小少爷追随的,如今又多了一个四姨娘追随,讲究的是随性而为,咬起来吃力的地方就用钳子钳,一上来就把螃蟹大卸八块,怎么方便怎么吃,大快朵颐,只是吃完后壳是壳腿是腿的不怎么雅观。
第三个派系就是二少爷的狂野派了,不用蟹八件,一上来同样是大卸八块,然而二少爷从来不管蟹里面哪里是肉哪里是壳,上来就是乱嚼一番,然后把嚼烂了的壳子连同肉一起吐出来,就算是完事儿了。
夫人怪他,快结婚的人了,还是那么鲁莽。
螃蟹主寒凉,所以吃螃蟹吃完以后会上一杯姜茶一小婉黄酒,少奶奶怀有身孕则不能吃螃蟹而少奶奶素来又好这一口,夫人疼爱少奶奶,又因少奶奶如今有了身孕就更加欢喜,所以命厨房
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